Destillatie, deel 2
Voorbeelden:
Hier kunt u me volgen bij het destilleren van mijn eigen lavendel in een grote destilleerketel in de buurt (800 liter): (2017)
(Op eigen server:kan langzaam laden)
Kleinschalige destillatie bij u thuis:
Ik destilleer reeds meer dan twintig jaar in kleine glazen destilleerketels, gemaakt door diverse glasblazers.
Meerdere personen die mijn cursussen volgden en soms zelf herborist waren en ook les gaven wilden dit ook kunnen, waardoor ik er enkele liet maken specifiek voor dit doel.
Ondertussen werken er dergelijke destilleerketeltjes op verschillende plaatsen in België, Frankrijk en Portugal.
Tijdens mijn stages voor beginners gaan we altijd samen enkele kruiden plukken en dan samen destilleren.
Ik koos, na enige jaren ervaring met erg kleine glaskolven om een keteltje te laten blazen van 10 liter inhoud, waardoor je toch een bepaald rendement etherische oliën kunt verwachten. Je hebt dan ongeveer drie kg verse kruiden nodig per destillatie.
Hieronder enkele afbeeldingen uit 2007, nazomer, destilleren van bonenkruid.
Overzicht scheitrechter, daarboven het afkoelingssysteem, daarnaast rechts de kolf die ongeveer drie kg bonenkruid bevat.
Niet in beeld: een snelkookpan van 10 liter die als stoomgenerator is omgebouwd en de nodig stoom levert.
Detail van de kolf met kruiden.
Afkoelingssysteem, de stoom komt in het binnenwerk terecht, het koude water circuleert er rond.
Via het principe van communicerende vaten wordt het hydrolaat opgezogen vanonder en loopt dan in een fles.
Je kunt duidelijk de roodkleurige etherische olie, die een lagere densiteit bezit dan water,zien drijven op het water (hydrolaat)
Detail etherische olie.
Het resultaat: tussen de 8 en 10 ml bonenkruid etherische olie.
Geschiedenis destillatie (voorlopig alleen engelstalig)
Volg link naar geschiedenis destillatie