La distillation
Ce qu’il vous faut avant de pouvoir distiller:
Première étape
Il faut avoir beaucoup de plantes aromatiques
Rendement moyen de plantes par 100 kg:
Lavande sauvage) : entre 0, 5 en 0,8 kg
Lavandin super : entre 1, 5 en 2 kg
Camomille vraie : entre 0, 3 en 0,8 kg
Romarin : entre0,35 en 0,4 kg
Mélisse : entre 0, 005 en 0, 001 kg
Eucalyptus globulus : entre 1 en 3 kg
Thym ct linalol : entre 0,075 en 0, 1 kg
Thym ct thymol : entre 0,15 en 0, 25 kg
Clous de girofle : environs 15 kg …
-La cueillette de plantes sauvages dans leur biotope
Cueillette de la lavande sauvage (Lavandula angustifolia Miller) Alpes de Haute Provence
Suivez le lien vers l’histoire de la distillation.Ceuillette du millepertuis (Hypericum perforatum) en Cévennes
-Les plantes cultivées en Bio
Suivez le lien vers l’histoire de la distillation.Cueillette de la première plantation d’hélichryse Italienne (Helichrysum italicum Don) dans les Cévennes
Mélisse (Melissa officinalis), de notre jardin, Le Pompidou
Mélisse (Melissa officinalis), de notre jardin, Le Pompidou
-les plantes cultivées conventionnelles
Lavandin abrial (Lavandulka x hybrida clone abrialis), Alpes de Haute Provence
Sauge sclarée ( Salvia sclarea), Alpes de Haute Provence
Deuxième étape
Techniques
Le principe de la distillation:
La distillation connaît une longe histoire
(voir histoire).
Il faut disposer des appareils suivants:
A Un alambic pour les plantes
B Un générateur de vapeur
C Un système de refroidissement pour refroidir la vapeur
Éventuellement quelques filtres puis des systèmes pour décanter
Histoire de la distillation
Suivez le lien vers l’histoire de la distillation.